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苹果醋能治什么病?不过，对于以下这些健康问题，苹果醋的疗效已经得到了大致的科学认可：糖尿病：苹果醋对糖尿病的疗效已经基本被医界认可了制作心得：1.苹果切片后很快就会氧化变色，所以在制作前再切片2.糖和苹果可以尽量多放一些才会有苹果的香甜味(我图上的量是放的有些少)3.苹果到最后加入白醋后会浮起来,所以在加醋前尽量把苹果放到2/3满再加醋要准备的东西：1.苹果(最好是红富士，或带香味苹果)约500克2.冰糖(砂糖也行，不过冰糖最好)约250克3.糯米醋(白醋)约300克4.大玻璃罐制作方法：1.将苹果洗净切片，去核2.将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少3.加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月时间越长味道越浓小资料：如今各大超市中均可见到苹果醋的身影，它既可以用于调味也可直接饮用，被咖啡减肥产品 神医人们视为一种功能性食品虽然大家都公认其对糖尿病和肥胖都有疗效，但其实医学界对苹果醋的疗效研究尚未全面苹果醋是什么?大家都知道，醋是由水果、蔬菜或者谷物发酵得来的醋最主要的成分是乙酸，同时还含有氨基酸、盐、维他命等等当细菌和酵母分解其中的糖，首先得到的是酒精，当酒精继续发酵，就能得到醋因此在法语中，醋的另一个意思是"酸酒"而苹果醋，就是从碾碎的苹果中发酵得到的20世纪50年代末，苹果醋在美国名声大作，因为当时一本著名畅销书《民间疗法：来自佛蒙特州医生的健康指南》推荐了它随着"替代性医学"(即alternative medicine，是指各种新的不同于传统的西医的医学观念和治疗方法)逐渐热行，还出现了热销的苹果醋丸确实，苹果醋很早就被视为一种民间偏方了民间说法中认为，苹果醋能治百病，有许多神奇功效，比江苏省中医院名医堂如用来消灭头虱、抗衰老、促进消化、排毒等有研究做了实验验证，认为醋的这些功效在现代都已经有更好的替代品了：比如作为一种消毒剂，醋可以灭头虱，但效果肯定比不上普通清洁剂；醋可以减轻水母蜇伤的痛苦，但用热水效果更好因此，所谓苹果醋的民间偏方还有待进一步研究2007年有一项研究还发现，睡前喝两汤匙苹果醋在第二天早晨血糖会降低4%-6%高胆固醇：2006年科学家对老鼠进行了实验，得到了证明苹果醋确实能降低胆固醇的证据在人类身上的效果还没有精确的研究高血压、心脏病：同样是在老鼠身上的实验，确定醋对降低血压的作用另一项人群调查发现醋对减少心脏瘦小腹的瑜珈病率有作用，但也还没有进一步精确的研究癌症：一些实验室里的研究发现，醋对杀死癌细胞或者降低癌细胞生长速度有功效肥胖：醋被用于减肥已经有上千年历史了特别是白醋，能让人容易有饱的感觉05年曾有一项小研究，发现人们吃一片伴醋的面包比单吃一片面包要容易饱这样人的食量就降下来了服用苹果醋要注意哪些问题?(1)酸度太高：在吞食苹果醋前，最好先用白开水或者果汁冲稀因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织(2)会导致钾量减少、骨密度降低：对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋(3)苹果醋可能会抵消利尿剂、泻药的作用(4)糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱，因为醋中还含有铬，会左右胰岛素的物质我应当如何食用苹果醋?作为一种调味料，苹果醋是不错的选择但如果要作为每天服国家批准的直销产品用的保健品，还是要先清楚自己的身体状况适不适宜多喝苹果醋在你决定把苹果醋当药吃之前，最好和医生咨询一下